Philosophie

Wir bewirtschaften unseren Hof nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus.

Im biologischen Landbau werden nur natürliche Hilfsmittel verwendet. Beispielsweise Stallmist zur Düngung, oder so genannte natürliche Feinde zur Bekämpfung von Schädlingen. Die Natur nachhaltig zu bewirtschaften und Lebensmittel möglichst naturnah zu produzieren sind die Leitgedanken.

Die Entscheidung
Etwas mehr als 20 Jahre ist es her, seitdem für uns die Entscheidung zum biologischen Landbau gefallen ist. Eine solche Entscheidung ist fundamental. Es braucht ein Umdenken. Als Bio-Bauer macht man sich andere Regeln als die einer profitorientierten Wirtschaft zueigen. Das Arbeiten Hand in Hand mit der Natur gewinnt an Bedeutung.